Die Araignée de Boeuf (wörtlich übersetzt „Spinne des Rindes“) von Gourmet de Paris (GDP) ist ein zartes und geschmacksintensives Stück Rindfleisch, das aus der inneren Oberschenkelmuskulatur geschnitten wird. Dieses feinfaserige Fleisch ist aufgrund seiner Seltenheit und seines vollen Aromas besonders bei Gourmets und Profiköchen beliebt.

Detaillierte Informationen:

• Herkunft: Hochwertiges Rindfleisch, sorgfältig ausgewählt und fachmännisch zugeschnitten.
• Textur: Zart und saftig, mit einer charakteristischen feinen Marmorierung.
• Geschmack: Intensiv und vollmundig, ideal für Liebhaber von hochwertigem Fleisch.
• Verwendung: Perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne oder Grillen, auch ideal für scharfe Marinaden.

Verfügbarkeit und Wochenpreis:

Der Preis für die Araignée de Boeuf variiert je nach Marktbedingungen und Woche. Bitte kontaktieren Sie Ihren GDP-Vertriebsmitarbeiter oder besuchen Sie das Wochenangebot, um den aktuellen Preis zu erfahren.

Lagerung und Zubereitung:

• Lagerung: Bei 0°C bis +4°C im Kühlschrank lagern. Kann auch für längere Lagerung vakuumiert und tiefgefroren werden.
• Zubereitungstipps: Kurz und heiß anbraten, um die äußeren Aromen zu versiegeln, und danach auf mittlerer Hitze garziehen lassen. Mit grobem Meersalz und frischem Pfeffer verfeinern.

Serviertipps:

• Klassisch: Mit einer Rotweinsauce und Kartoffelgratin servieren.
• Modern: Dünn geschnitten als Teil eines Steak-Salats oder Carpaccio.
• Grill: Mariniert mit Kräutern, Olivenöl und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse.

Die Araignée de Boeuf von GDP ist ein Highlight für Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Perfekt für anspruchsvolle Küchen und Gourmets!