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Entrecôte Jungbulle Charolais SV David Master +5kg | pro kg | Wiegeartikel

Artikel-Nr. IME0DE0000032
Das Entrecôte vom Charolais-Rind von JB David Master ist ein Stück französischer Spitzenqualität. Dieses Rindfleisch stammt von der berühmten Charolais-Rasse, bekannt für ihre zarte Textur, feine Marmorierung und den unvergleichlich intensiven Geschmack. Ideal für Grillen, Braten oder

Beschreibung

Das Entrecôte vom Charolais-Rind von JB David Master ist ein Stück französischer Spitzenqualität. Dieses Rindfleisch stammt von der berühmten Charolais-Rasse, bekannt für ihre zarte Textur, feine Marmorierung und den unvergleichlich intensiven Geschmack. Ideal für Grillen, Braten oder Sous-vide-Zubereitungen, ist dieses Entrecôte die perfekte Wahl für Gourmets und Profiköche.

Detaillierte Informationen:

  • Herkunft: Aus artgerechter Haltung und nachhaltiger Produktion in Frankreich, speziell vom Charolais-Rind.
  • Textur: Fein marmoriert, saftig und zart, mit einer ausgezeichneten Bissfestigkeit.
  • Geschmack: Vollmundig und fleischig, mit einer feinen Balance aus Fett und Fleisch für maximalen Genuss.
  • Gewicht: Jede Portion wiegt über 5kg, ideal für professionelle Küchen oder größere Anlässe.
  • Verwendung: Perfekt für Grill, Pfanne, Braten oder Sous-vide.

Lagerung und Zubereitung:

  • Lagerung: Bei 0-4°C im Kühlschrank lagern. Für längere Haltbarkeit vakuumieren und einfrieren.
  • Zubereitung: Vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen. Kurz und scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Medium-rare bis medium wird empfohlen, um die Textur und den Geschmack zu bewahren.

Serviertipps:

  • Klassisch: Mit einer Rotwein-Schalotten-Sauce und Kartoffelgratin servieren.
  • Rustikal: Gegrillt mit Meersalz, frischem Pfeffer und Kräuterbutter.
  • Modern: Mit Chimichurri-Sauce und gegrilltem Gemüse für ein mediterranes Flair.

Warum Charolais-Rind?

Die Charolais-Rasse ist bekannt für ihr hochwertiges Fleisch mit exzellenter Marmorierung und Zartheit. Dieses Fleisch ist ein Symbol für französische Rindfleischqualität und eine erstklassige Wahl für Kenner.
Das Entrecôte JB Boeuf Charolais SV von David Master bietet höchste Qualität und ist ideal für anspruchsvolle Köche und Fleischliebhaber. Perfekt für klassische und kreative Gerichte, bei denen der Geschmack im Mittelpunkt steht. Ein wahrer Genuss für besondere Anlässe und hochwertige Küche!

Spezifikationen

Lagerungstemperatur
Kühlungstemperatur für Fleisch: 4°C
Basiseinheit
Kilogramm

Bewertungen (0)

Es gibt noch keine Bewertungen.

Entrecôte Jungbulle Charolais SV David Master +5kg | pro kg | Wiegeartikel

Artikel-Nr. IME0DE0000032
Das Entrecôte vom Charolais-Rind von JB David Master ist ein Stück französischer Spitzenqualität. Dieses Rindfleisch stammt von der berühmten Charolais-Rasse, bekannt für ihre zarte Textur, feine Marmorierung und den unvergleichlich intensiven Geschmack. Ideal für Grillen, Braten oder

Beschreibung

Das Entrecôte vom Charolais-Rind von JB David Master ist ein Stück französischer Spitzenqualität. Dieses Rindfleisch stammt von der berühmten Charolais-Rasse, bekannt für ihre zarte Textur, feine Marmorierung und den unvergleichlich intensiven Geschmack. Ideal für Grillen, Braten oder Sous-vide-Zubereitungen, ist dieses Entrecôte die perfekte Wahl für Gourmets und Profiköche.

Detaillierte Informationen:

  • Herkunft: Aus artgerechter Haltung und nachhaltiger Produktion in Frankreich, speziell vom Charolais-Rind.
  • Textur: Fein marmoriert, saftig und zart, mit einer ausgezeichneten Bissfestigkeit.
  • Geschmack: Vollmundig und fleischig, mit einer feinen Balance aus Fett und Fleisch für maximalen Genuss.
  • Gewicht: Jede Portion wiegt über 5kg, ideal für professionelle Küchen oder größere Anlässe.
  • Verwendung: Perfekt für Grill, Pfanne, Braten oder Sous-vide.

Lagerung und Zubereitung:

  • Lagerung: Bei 0-4°C im Kühlschrank lagern. Für längere Haltbarkeit vakuumieren und einfrieren.
  • Zubereitung: Vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen. Kurz und scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Medium-rare bis medium wird empfohlen, um die Textur und den Geschmack zu bewahren.

Serviertipps:

  • Klassisch: Mit einer Rotwein-Schalotten-Sauce und Kartoffelgratin servieren.
  • Rustikal: Gegrillt mit Meersalz, frischem Pfeffer und Kräuterbutter.
  • Modern: Mit Chimichurri-Sauce und gegrilltem Gemüse für ein mediterranes Flair.

Warum Charolais-Rind?

Die Charolais-Rasse ist bekannt für ihr hochwertiges Fleisch mit exzellenter Marmorierung und Zartheit. Dieses Fleisch ist ein Symbol für französische Rindfleischqualität und eine erstklassige Wahl für Kenner.
Das Entrecôte JB Boeuf Charolais SV von David Master bietet höchste Qualität und ist ideal für anspruchsvolle Köche und Fleischliebhaber. Perfekt für klassische und kreative Gerichte, bei denen der Geschmack im Mittelpunkt steht. Ein wahrer Genuss für besondere Anlässe und hochwertige Küche!

Spezifikationen

Lagerungstemperatur
Kühlungstemperatur für Fleisch: 4°C
Basiseinheit
Kilogramm

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