Das Entrecôte Boeuf JB Limousin von David Master ist ein hochwertiges Stück Fleisch aus der berühmten Limousin-Rinderrasse. Dieses exklusive Entrecôte überzeugt mit zarter Textur, feiner Marmorierung und einem intensiven, charakteristischen Geschmack. Mit einem Gewicht von 5kg pro Stück eignet es sich ideal für die gehobene Küche und anspruchsvolle Fleischliebhaber.

Detaillierte Informationen:

• Herkunft: Limousin-Rinder aus artgerechter Haltung und nachhaltiger Produktion, speziell selektiert von David Master.
• Textur: Fein marmoriert, zart und saftig, mit einem angenehmen Biss.
• Geschmack: Vollmundig, fleischig und aromatisch, mit einer natürlichen Note, die durch die feine Marmorierung verstärkt wird.
• Verwendung: Perfekt zum Grillen, Braten, Sous-vide oder für Slow-Cooking-Gerichte.

Lagerung und Zubereitung:

• Lagerung: Gekühlt bei 0-4°C lagern. Kann vakuumiert und tiefgefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
• Zubereitung: Vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen. Kurz und scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Medium-rare bis medium wird empfohlen, um den vollen Geschmack und die Zartheit zu erhalten.

Serviertipps:

• Klassisch: Mit einer Kräuterbutter, Ofenkartoffeln und sautierten Bohnen.
• Rustikal: Gegrillt mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Beilage aus gegrilltem Gemüse.
• Gourmet: Mit einer Rotwein-Schalotten-Sauce und einem Trüffelpüree für ein elegantes Dinner.

Warum Limousin-Rind?

Die Limousin-Rinderrasse ist bekannt für ihr mageres, fein marmoriertes Fleisch, das sich durch Zartheit und intensiven Geschmack auszeichnet. Diese Eigenschaften machen das Entrecôte Boeuf JB Limousin zur idealen Wahl für hochwertige Fleischgerichte.
Das Entrecôte Boeuf JB Limousin von David Master ist die perfekte Wahl für Profiköche und Genießer, die Wert auf erstklassige Qualität und außergewöhnlichen Geschmack legen. Perfekt für festliche Anlässe und gehobene Küche!