Das Beef Flank Steak von Gourmet de Paris (GDP) ist ein hochwertiges und aromatisches Stück Fleisch, das sich durch seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack auszeichnet. Dieses Fleisch, auch bekannt als Flankenstück, stammt aus dem unteren Rippenbereich und ist ideal für eine Vielzahl von Zubereitungen – von Grillen bis Braten.

Detaillierte Informationen:

• Herkunft: Premium-Rindfleisch aus nachhaltiger und artgerechter Haltung.
• Textur: Langfaserig und saftig, mit einer angenehmen Bissfestigkeit.
• Geschmack: Vollmundig, fleischig und intensiv, ideal für herzhafte Gerichte.
• Verwendung: Vielseitig einsetzbar, perfekt für Grillgerichte, Pfannengerichte oder Schmorgerichte.

Lagerung und Zubereitung:

• Lagerung: Gekühlt bei 0-4°C aufbewahren. Für längere Haltbarkeit vakuumieren und einfrieren.
• Zubereitung: Vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Kurz und heiß anbraten und anschließend ruhen lassen, um die Zartheit zu bewahren. Bevorzugt medium-rare servieren, um die besten Aromen zu erhalten.

Serviertipps:

• Klassisch: Mit einer Kräuterbutter und Pommes Frites servieren.
• Modern: Dünn aufgeschnitten in einem Steak-Salat mit Rucola, Parmesan und einer Balsamico-Vinaigrette.
• International: Mariniert und gegrillt als Fajitas, begleitet von Tortillas und einer würzigen Salsa.

Warum Beef Flank Steak?

Das Flank Steak ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine Vielseitigkeit. Es eignet sich sowohl für schnelle Zubereitungen als auch für aufwendigere Gerichte, die den vollen Fleischgeschmack betonen.
Das Beef Flank Steak von GDP ist eine hervorragende Wahl für Fleischliebhaber und Köche, die Qualität und Geschmack schätzen. Perfekt für klassische und kreative Gerichte!