Erleben Sie die zarte Eleganz der Poivrade kleinen Artischocken, eine Delikatesse, die sich durch ihre feine Textur und ihren milden, leicht nussigen Geschmack auszeichnet. Diese Artischocken werden in einer praktischen 5kg-Kiste geliefert und eignen sich perfekt für kreative Gerichte in der gehobenen Küche oder traditionelle mediterrane Rezepte.

Detaillierte Informationen:

Die Poivrade-Artischocken, auch als Baby-Artischocken bekannt, sind kleiner und zarter als gewöhnliche Sorten. Sie haben keine störenden inneren Härchen und sind daher vollständig essbar. Ihr milder Geschmack und ihre Vielseitigkeit machen sie ideal für verschiedene Zubereitungsarten.

• Größe: Kleine Artischocken, zart und einfach zu verarbeiten.
• Geschmack: Leicht nussig, mild und angenehm aromatisch.
• Verpackung: Ca. 5kg pro Kiste, ideal für professionelle Küchen und größere Zubereitungen.
• Verwendung: Perfekt für Salate, Antipasti, gedämpfte Beilagen, eingelegte Delikatessen oder als Ergänzung zu Pasta- und Reisgerichten.

Lagerung und Verwendungsanweisungen:

• Lagerung: Kühl und trocken lagern, vorzugsweise bei 0°C bis 4°C. Frisch verarbeiten, um den vollen Geschmack zu erhalten.
• Zubereitung: Äußere Blätter entfernen, Stiel schälen und die Artischocken halbieren oder vierteln. Roh in Salaten verwenden oder dämpfen, braten oder einlegen.

Serviertipps:

• Als klassische Antipasti mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone.
• In einer mediterranen Pasta oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
• Eingelegt in Öl und Kräutern für eine aromatische Vorspeise.

Die Poivrade kleinen Artischocken sind eine exklusive Zutat, die jeden Teller optisch und geschmacklich bereichert. Ihre Vielseitigkeit und feine Textur machen sie zur perfekten Wahl für kreative und anspruchsvolle Küchen. Ideal für Gourmets und Profiköche!