Die Topinambur von Gourmet de Paris (GDP) sind eine köstliche und vielseitige Wurzelgemüsesorte, die für ihre nussigen und leicht süßlichen Aromen geschätzt wird. Diese 5kg-Packung eignet sich ideal für kreative Gerichte in der gehobenen Küche oder für den täglichen Genuss in herzhaften und gesunden Rezepten.

Detaillierte Informationen:

• Aussehen: Knollen mit einer rauen, bräunlichen Schale und cremefarbenem Inneren.
• Textur: Knackig, wenn roh, und weich sowie cremig nach dem Garen.
• Geschmack: Nussig, süßlich und leicht erdig, mit einer delikaten Note, die an Artischocken erinnert.
• Verpackung: 5kg, ideal für Profiküchen und größere Haushalte.
• Verwendung: Perfekt für Pürees, Suppen, Ofengerichte, Chips oder als Beilage.

Lagerung und Verwendungsanweisungen:

• Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Am besten innerhalb weniger Tage verwenden, um die Frische zu bewahren.
• Zubereitung: Vor dem Kochen gründlich waschen und nach Bedarf schälen. Kann roh, gekocht, gebacken oder frittiert verwendet werden.

Serviertipps:

• Püree: Mit Butter und Sahne pürieren, um eine samtige Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu schaffen.
• Suppen: Als Basis für eine cremige Suppe mit einem Hauch von Trüffelöl verfeinern.
• Ofengericht: In Scheiben geschnitten, mit Olivenöl, Salz und frischen Kräutern im Ofen rösten.
• Chips: Dünn hobeln und in heißem Öl frittieren, für einen knusprigen Snack.

Die Topinambur von GDP bietet höchste Qualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer feinen Textur bereichern sie jede Mahlzeit und sind ein Muss für kreative Köche und Genießer. Perfekt für traditionelle und moderne Gerichte!