Das Lieu Jaune Filet (auch als Gelbschwanz-Seelachs bekannt) von Gourmet de Paris (GDP) ist ein hochwertiges Fischfilet, geschätzt für seine zarte Textur und seinen milden, leicht nussigen Geschmack. Ideal für eine Vielzahl von Zubereitungen, von leichten Gerichten bis hin zu anspruchsvollen Gourmet-Kreationen.

Detaillierte Informationen:

• Herkunft: Aus nachhaltigem Fang, sorgfältig filetiert und für maximale Frische verarbeitet.
• Textur: Fest und zart zugleich, mit einer feinen Maserung.
• Geschmack: Mild, leicht süßlich und dezent nussig, ideal für vielfältige Zubereitungen.
• Verwendung: Perfekt für Dämpfen, Braten, Grillen oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen.

Verfügbarkeit und Preis:

Das Lieu Jaune Filet wird pro Kilogramm angeboten. Der Preis variiert je nach Marktbedingungen. Bitte kontaktieren Sie Ihren GDP-Vertriebsmitarbeiter oder prüfen Sie die aktuellen Wochenpreise für genaue Informationen.

Lagerung und Zubereitung:

• Lagerung: Bei 0°C bis +4°C im Kühlschrank aufbewahren. Kann für längere Haltbarkeit auch eingefroren werden.
• Zubereitung: Vor der Zubereitung unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Leicht würzen und je nach Vorliebe braten, dämpfen oder grillen.

Serviertipps:

• Leicht und klassisch: Mit Zitronenbutter und frischen Kräutern servieren.
• Gourmet: Mit einer Safran- oder Weißweinsauce auf einem Bett aus saisonalem Gemüse.
• Modern: In einer knusprigen Panko-Panade gebraten, begleitet von einem frischen Salat.

Das Lieu Jaune Filet von Gourmet De Paris bietet höchste Qualität und Vielseitigkeit, ideal für private Feinschmecker und professionelle Küchen. Mit seinem milden Geschmack und der zarten Textur ist es eine perfekte Basis für kreative Gerichte und klassische Fischrezepte.